Det finns morgnar när tiden inte räcker till. Kanske de dagar då sängen är för skön, eller när skolan/jobb börjar lite tidigare än vanligt och tiden innan bara försvinner. Jag har sådana dagar, och oftast är det då jag måste upp och ta mig iväg till jobbet tidigare än vanligt. Som i onsdags förra veckan. Jag började jobba kl 08:00 och min cykel var fortfarande med punka så det innebar att jag hade 50 min promenad framför mig. Istället för att gå upp mycket tidigare än vanligt valde jag att förbereda och ta med mig frukosten på vägen, allt för att få ligga kvar i sängen ett par minuter extra.

Därför gjorde jag en dubbelfralla m pålägg och grönsaker samt fyllde upp en shaker med en smoothie baserad på yoghurt och färsk frukt och lite bär. Allt för att det skulle vara enkelt att ta med sig och äta på vägen.

Det är alltid bättre att äta en liten frukost och att äta den på språng än att inte äta någon frukost alls, är vi överrens om det?